2015-06-22

沒吃過這麼好吃的芒果--台南「八田綠色農莊」秀明自然農法栽種的金煌芒果



2012年底,我們讀到葛森療法的書,才知道我們平常吃進肚裡的蔬果,有沒有使用農藥和化肥栽種,竟然對健康的影響那樣大。
於是2013年二月,我開始改買有機蔬果,不再上傳統市場買菜。但我也不會天真的以為,在有機店裡買到的蔬果,就是完全安全的。得到「有機認證」的商品,只能表示它通過某些標準的檢驗,卻不表示完全無害。加上我們後來開始榨葛森蔬果汁來喝,需要使用大量的有機蔬菜,如果完全靠外面買來,花費可不少。於是,我們萌生了想要自己買農地種菜的念頭。這個念頭一來,想要過自耕自食生活的渴望,就越來越強烈。
接下來我們大量閱讀農耕方面的書,想了解各種自然的種植方式。也因此,我們知道台灣有一群人在從事秀明自然農法。這個農法十分嚴格,不用農藥,不施肥料,完全靠著恢復土壤的肥沃,種出漂亮、美味而且營養價值高的蔬果。不過,讓土壤恢復肥沃,需要時間,一般說來,至少要三到五年。
2013年底,我們去台南拜訪了一位採秀明自然農法的農友佩雲,她帶我們去參觀她租來的農地。她實在很不簡單,自己一個人,租來好幾片大面積的農地種植水果,有的農地還在山上。
今天我想介紹她的芒果。她在部落格上說,她接管的第一座果園,面積一甲兩分(約三千坪),頭一年生了75粒芒果。直到去年,第四年,仍未突破一千斤。結果今年第五年大躍進,生產了一萬斤!這個轉變是因芒果樹為自已修復了。[詳細內容在此:陪伴我5年的芒果(秀明自然農法)
她種的是金煌芒果,這我們家平常很少吃,因為我們以前只知道吃愛文芒果,覺得最香最好吃。但愛文芒果如果採用無農藥種植,產量很少,價格也相當貴,去年我在望德園有機店買過一些,今年買不到,就放棄不吃了。傳統市場使用農藥種植的水果,我們已經不敢吃了,因為即使像我這麼遲鈍的舌頭,改吃有機蔬果兩年後,也可以吃出農藥殘留帶給舌頭的不適感覺。昨天有人送大西瓜,我和先生吃了一兩口之後,舌頭立刻感覺到不對勁,連我自己都好驚訝。
言歸正傳,佩雲的芒果開始採收了,可以開始宅配訂購。我上週跟她訂購之後,還沒收到,就發現禮拜六在公館的「水花園有機農夫市集」,可以買到她的芒果。有一個從顧客變成好友的熱心朋友,自願到水花園去幫她賣芒果。如果訂芒果的顧客想要自己到水花園取貨,也可以直接過去拿,不用等宅配。
我聽到這個大好的消息,真是太高興了,因為我每週六都會去水花園買蔬果、麵包和手工皂。我如果順便去拿芒果,不但可以馬上吃到,還可以省下運費。
就這樣,我禮拜六去買了四個大芒果。等了兩天,今天晚上切了一個來吃。啊,太驚豔了,是土芒果的香氣耶,而且甜度之高,完全破表!
一家六口,狼吞虎嚥,馬上解決了一個兩百元的芒果。吃完後,意猶未盡的孩子說還要再吃。我說還有三個,就每天吃一個當飯後甜點吧。
如果你也喜歡吃芒果,卻因為不想把農藥吃進肚,而不再碰芒果,千萬別錯過佩雲的芒果!
(照片摘自佩雲的部落格)
有土芒果香氣的金煌芒果,果肉Q彈多汁
 

自然的顏色成熟時是黃綠色(十斤裝,一斤150元)


2015-06-13

幫助基督徒得勝的一大武器──宣告、默想經文


消滅負面思想

今天剛譯完葉光明牧師(Derek Prince)的一篇講道。我頓悟到,我若能照這篇信息所說的去做,有可能為我信主21年來的生命,帶來最大的轉捩點。
什麼信息這麼有能力?原來他說的是,「宣告」聖經的話,會釋放出極大的能力,能夠改變情況、改變心思意念,讓基督徒得以活出得勝的生命,不再總是被撒但、魔鬼擊敗。
「宣告」就是把上帝的話(即聖經經文),藉著上帝的靈,用口說出來。如果把這段話的對象,變成第一人稱的「我」或「我們」,會更有果效。
我的生命有一個最大的敵人,就是負面的思想,凡是總是往壞處想。這樣的人很容易擔心、害怕、膽怯、悲觀。這種思想,有很多是成長背景造成的,我也不例外。這個敵人非常強大,我數度想要擊敗他,都一直無法真正得勝。
沒想到葉光明牧師竟然說,因為成長背景的關係,他是個比誰都負面、悲觀的人。他有一個奇怪的思想習慣,就是不管遇到什麼情況,都會自動想到一切可能出現的麻煩或問題,比如開車去哪裡,就會想會不會發生車禍等等。
他一直用各種方式,把聖經的話當作武器,特別是「宣告」這項武器。他說他每次開始往壞處想,開始想像會遭什麼禍,就會依據一段經文來宣告,在耶利米書廿九章11節:「耶和華說:我知道我向你們所懷的意念是賜平安的意念,不是降災禍的意念,要叫你們末後有指望。」
每次有負面的思想出現,他就會對上帝說:「主啊,謝謝祢,我知道祢為我所定的計劃,是對我有益,不是對我有害;是要賜福給我,不是要降禍給我;是要給我未來和盼望。」他也許需要講好幾遍,但講到最後,負面思想消失了,開始有堅強、自信和正面的心態。
那天我譯完這段話之後,就躍躍欲試。我也是一個深受負面思想折磨的人,所以每次有負面思想出現,我就趕快去默想這段經文:
我知道祢為我所定的計劃
是對我有益,不是對我有害
是要賜福,不是要降禍
是要給我未來和盼望
我發現真的很有效,甚至有個念頭浮現:「如果上帝這麼愛我、看顧我,而且又是個無所不能的神,我到底有什麼好擔心的?祂難道不知道怎麼解決我的問題嗎?」
我問先生,別人會不會說這是在洗腦?他說,這當然是在洗腦,我們過去被負面的話洗腦,現在當然要改成用正面的話洗腦,這有什麼不對嗎?
對啊!我們從小到大,簡直可以說天天被負面的話或謊言洗腦。如今我們有一個這麼有力的頭號武器──聖經,當然要拿來反擊回去,扭轉乾坤。
斬斷網路的兩大捆綁──新聞和臉書
我的生活中,還有另外一個頑強的敵人──網路的試探。網路丟給我的第一個試探是,我做翻譯工作時,常常需要查英文生字生詞,以及專有名詞的翻譯,所以我很依賴網路辭典和Google。可是每次到Google搜尋資料,就很容易遇到試探,從一份資料連結到另一份資料,開始分心去閱讀跟工作不相干的資訊。第二個試探是,因為家裡沒有第四台,就會上網看看新聞,結果往往浪費太多時間看一些沒必要的新聞。第三個試探是,閱讀別人的臉書,一是讀讀少數幾個朋友的近況,二是讀讀幾個有興趣主題的臉書,留意有什麼活動。
我每天的時間,照三餐有三段尖峰工作時段。我拿來做翻譯工作的時間,都是在夾縫中求生存,都是在忙完三餐、家事和外出買菜的空檔,硬擠出時間來做。
這麼寶貴的工作時間,卻常常因為網路的試探,白白浪費了。我每次有空檔時間工作,到電腦前坐下來,都會忍不住先去查查新聞和臉書。東看西看之後,等到要開始翻譯了,才發現:糟糕,又要去忙下一餐了。
我為這樣的事感到非常困擾和挫敗,一方面我看完新聞和臉書之後,常常感到很空虛;二方面翻譯工作大受影響,影響進度。我長期在這樣的惡性循環中,無法自拔,多次立志要抵抗試探,卻都因為堅持不了多久,再度向試探投降。
我先生的工作也是需要用電腦,他也有同樣的困擾和試探,主要是新聞方面,他知道臉書的誘惑沒完沒了,所以一直不想去碰。半年前,他下定決心,完全不再碰新聞!他說他需要用cold turkey的方式,也就是快刀斬亂麻,完全沒有商量的餘地。
他說,自從不看新聞以來,他感覺內心世界變得安靜許多,他很享受那種感覺。
我一直下不了決心完全不看新聞,因為總怕會錯過什麼非知道不可的「大新聞」,連我自己都覺得這種心態可笑。
總而言之,在對自己嚴重失望的情況下,我藉由一段經文,開始有了得勝的時刻。但是必須時時刻刻默想這段經文,才不會走回頭路,因為我們和魔鬼之間的屬靈爭戰,不是打一次就結束。魔鬼隨時在注意你,只要你放下防備,他就會隨時進攻。
對我大有幫助的那段經文,在腓立比書四章8-9:「凡是真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的,若有甚麼德行,若有甚麼稱讚,這些事你們都要思念。你們在我身上所學習的,所領受的,所聽見的,所看見的,這些事你們都要去行,賜平安的神就必與你們同在。
我把默想的重點放在最前面幾句:凡是真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的,若有甚麼德行,若有甚麼稱讚,這些事你們都要思念
我在網路上讀到的新聞,有很多是不真實的,不可敬的,不公義的,不清潔的,不可愛的,無美名的。每個人寫的臉書(包括我自己寫的部落格),都是在表達自己的想法、信念和價值觀,這些看法不見得都是真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的。
我第一次終於可以看清楚,也終於明白,為什麼我不該再花寶貴的時間去看新聞、讀臉書。因為我希望進入我心思意念的東西,都是真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的。
癮頭這種東西,不是慢慢減少攝取量就可以戒掉。吸毒的人可以把毒品減量,慢慢戒毒嗎?酗酒的人可以少喝點酒,慢慢戒酒嗎?
我自己發現臉書對我的危害最大,因為那些內容大多與我不相干,也對我的靈命沒有造就。所以我決定每週只有一天,花幾分鐘大略瀏覽少數幾個朋友的臉書,了解一下他們的近況就好。至於新聞,我每天給自己五分鐘的時間瀏覽標題,只有真的覺得該讀一讀的文章,才會點進去讀讀。
這個做法,我執行了大約兩三週。有時還是會忍不住稍微看一下,但跟以前比起來,已經有天壤之別。如果以前每天花一兩個小時瀏覽,現在每天大約花五到十分鐘。
我發現,聖經的話實在太棒、太對了,當我們一直在思考「真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的」事,內心就會覺得乾淨,安靜。這真是上帝給我們的一把量尺,幫助我們衡量所見所聞、所思所想,是不是都是些討上帝喜悅的人事物。
這是我的體悟和實踐,希望我得勝的時候越來越多。

2015-06-03

在上帝面前俯伏=蒙福



剛剛在翻譯時,譯到「天路歷程」作者約翰本仁的一段話,好受用,好感動:

He that is down need fear no fall;

 He that is low, no pride;

He that is humble ever shall 
 Have God to be his guide.



放低的人,不怕會跌倒

卑微的人,不怕會驕傲

謙卑的人,必蒙神引導