2017-11-24

獨一無二的洛神香檬蜜餞!


我從小沒進過廚房,錯過最佳的學習時機,導致廚藝不佳。不過勤能補拙,為了照顧好一家人的健康,我現在能夠天天料理三餐,而且家人都吃得開心,這對我來說,是極大的肯定。

2017-11-10

自耕自食的生活,好滿足──洛神蜜餞大成功!



我們花了將近兩年的時間開墾農地,幾乎天天往返兩趟到農地幹活,投入無數的時間、體力、精神,血汗…….終於,漸漸得到土地的回報。

2017-09-01

台灣香檬(五):全粒果實榨汁食用最佳



很多朋友買香檬果實回去,只是用手擠出果肉的汁來飲用。但香檬最重要的營養,大多集中在果皮上,必須用好的慢磨榨汁機,才能連果皮的營養都榨出來。

2017-08-07

台灣香檬生意,如火如荼展開了



20個月前,我們在台東長濱買了農地,夢想可以在農地上蓋間農舍,自己種菜吃,一步步達到自耕自食的目標。

2017-07-18

美嗎?自種自磨的朝天椒粉!


傻傻的種了100棵朝天椒,等了三個月,好不容易結果了,才發現新鮮果實不好賣。一方面這是調味料,一般人的購買量不多;二方面朝天椒太辣,不是人人都能吃那麼辣。

2017-06-30

好玩的實驗──連續日曬七天的朝天椒



三個月前種錯「經濟」作物,種了一百棵朝天椒。三個月後才被點醒,辣椒是調味料,哪有人會買很多?

2017-06-22

啊,務農也可以浪漫唯美!



三個月前衝動種下100棵朝天椒,整個種植過程無農藥、無肥料,完全是放任式的懶人農法……其實還是有一一插木棒支撐植株,並且三不五時用手拔拔雜草啦,當中還澆過一次鮮奶益生菌液肥。

2017-06-08

當季現榨的台灣香檬原汁



台灣香檬過去幾年來,夯得不得了,原來這小小的果實,竟對人體的健康有驚人的作用,包括減肥、降三高(高血壓、高血糖、高血脂)、老年失智症、過敏、青春痘、癌症(攝護腺癌、皮膚癌、乳癌、肝癌、胃癌、大腸癌、血癌)、發炎(肝病、骨關節炎、類風溼性關節炎、氣喘、曬傷)等等。